Practica Día 2
En esta ocacion realizamos una prepracion que se llama Costillas de Cordero a la villeroy
que consiste en:
Las costillas las salpimentamos, y las freímos en una sartén con aceite de oliva, sin hacerlas demasiado.
Una vez fritas, las reservamos y dejamos que se enfríen. Entre tanto, preparamos una salsa bechamel tirando a espesa, con la harina y la leche, un poco de sal y un toque de nuez moscada.
Las acompañamos con unas papa a la duquesa
que consiste en:
Las costillas las salpimentamos, y las freímos en una sartén con aceite de oliva, sin hacerlas demasiado.
Una vez fritas, las reservamos y dejamos que se enfríen. Entre tanto, preparamos una salsa bechamel tirando a espesa, con la harina y la leche, un poco de sal y un toque de nuez moscada.
Las acompañamos con unas papa a la duquesa
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