Sexta Practica

Practica Día 6

Concurso de Gastronomia, en esta ocación realice un plato con ingredientes de la cocina de la region pacifica la cual involucra langostinos.

la prepracion consta de langostinos, jaiba, tomate, cebolla morada, crema de coco, arepitas dulces, patacon y ensalada de aguacate, ajonjoli

En esta practica realice un encocado de langostinos rebozados y apanado con ajonjoli.

Este plato lo tome para el concurso del programa de television el gorurmet, de un chef colombiano llamado andres giraldo.